10 Aliments riches en fibres Alimentation

Les fibres alimentaires sont indispensables pour votre santé. Découvrez pourquoi et comment en profiter dans cet article !

Pourquoi les fibres sont-elles si importantes ?

Les fibres sont des composants des aliments végétaux que notre organisme ne digère pas totalement. En gros, elles passent par notre système digestif en mode "invincibles" (ou presque), et c'est justement ce qui les rend si spéciales.

Voici quelques-uns de leurs rôles :

• Réguler la digestion : Les fibres solubles forment un gel dans l'estomac qui ralentit la digestion, alors que les fibres insolubles aident à prévenir la constipation. Résultat ? Un transit au top !
• Contrôler la faim : Les fibres augmentent la sensation de satiété, ce qui peut vous aider à moins grignoter.
• Réduire le cholestérol : Certaines fibres, comme celles de l'avoine, contribuent à réduire le "mauvais" cholestérol.
• Réguler la glycémie : En ralentissant l'absorption des sucres, les fibres peuvent prévenir les pics de glycémie.
• Favoriser la perte de poids : En plus de leur effet coupe-faim, elles sont faibles en calories tout en étant très rassasiantes. Parfait pour celles et ceux qui souhaitent perdre du poids !

Les 10 aliments riches en fibres à privilégier

1. Les lentilles

Les lentilles sont non seulement riches en fibres, mais aussi en protéines végétales. Avec environ 8 g de fibres pour 100 g de lentilles cuites, elles sont idéales pour les salades, les soupes ou même les currys.

2. L'avocat

L'avocat n'est pas seulement riche en bonnes graisses, il contient également 7 g de fibres par fruit.

3. Les flocons d’avoine

L'avoine est une excellente source de fibres solubles, particulièrement la bêta-glucane, connue pour ses bienfaits sur le cholestérol. Commencez votre journée avec un porridge pour un petit-déjeuner énergétique et rassasiant.

4. Les pommes

Une pomme moyenne contient environ 4 g de fibres. Mangez-la avec la peau pour maximiser votre apport. Dans l’idéal des pommes bios.

5. Les pois chiches

Les pois chiches, qu'ils soient sous forme de houmous ou intégrés dans vos plats, apportent près de 7 g de fibres pour 100 g.

6. Les framboises

7 g pour une tasse de framboises. En plus, elles sont faibles en calories et riches en antioxydants.

7. Les noix et les amandes

Les fruits à coque, comme les amandes et les noix, sont non seulement riches en fibres, mais aussi en graisses saines. Attention à la portion, cependant : une petite poignée suffit.

8. Les carottes

Avec 3 g de fibres pour 100 g, la carotte est un légume intéressant à ajouter dans vos plats pour booster leur valeur nutritionnelle.

9. Les graines de chia

10 g pour deux cuillères à soupe. Vous pouvez les ajouter à vos smoothies, yaourts ou puddings.

10. Le brocoli

Ce légume contient 3 g de fibres pour 100 g. En plus, il est riche en vitamines et minéraux essentiels. 

Comment augmenter facilement votre consommation de fibres ?

Maintenant que vous connaissez les aliments les plus riches en fibres, voici quelques astuces pour les intégrer facilement dans votre quotidien :

• Pour commencer la journée : Remplacez les céréales raffinées par des flocons d’avoine ou ajoutez des graines de chia à votre yaourt.
• Grignotez mieux : Remplacez les biscuits par des amandes, des noix ou des crudités comme les carottes.
• Préférez les aliments complets : Optez pour du riz complet, du pain complet et des pâtes complètes au lieu des versions raffinées.
• Ajoutez des légumes à vos plats : Que ce soit dans vos omelettes, vos soupes ou vos plats de pâtes, ajoutez toujours une touche de légumes.
• Hydratez-vous : Les fibres absorbent beaucoup d’eau. Pour éviter les inconforts digestifs, buvez suffisamment tout au long de la journée.

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